Polpettine di ricotta: la ricetta della gustosa versione al forno

pubblicato il 15 settembre 2023 alle ore 11:48
Ingredienti: 
250 g di ricotta fresca
1 uovo 
Sale e pepe q.b. 
3 cucchiai di formaggio grattugiato 
2 cucchiai di pangrattato + q.b. per la panatura 
Olio extravergine d'oliva q.b. 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci ricotta, uovo, sale, pepe e formaggio grattugiato. 
2. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti. 
3. Ora inserisci il pangrattato e continua a mescolare. 
4. Forma le polpette e passale nel pangrattato, poi disponile in una teglia ricoperta di carta forno. 
5. Versa un filo d'olio d'oliva. 
6. Fai cuocere a 180° per circa 20 minuti fino a doratura. 
7. Servile con del sugo di pomodoro insaporito con olio, aglio, sale e basilico. 
 
Fonte: Succo di mela cucina 
 
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