Croissant francesi fatti in casa: la ricetta per averli fragranti e gustosi

pubblicato il 11 ottobre 2023 alle ore 15:31
Ingredienti:
250 g farina
25 g zucchero
80 ml acqua
60 ml latte
4-5 g di lievito di birra fresco
5 g sale
Burro
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola farina, zucchero, acqua e latte.
2. Aggiungi il lievito sbriciolato e mescola.
3. Unisci il sale e forma un panetto omogeneo.
4. Chiudi il panetto nel contenitore e lascia lievitare.
5. Nel frattempo stendi il burro e metti in frigo.
6. Poi integra il burro nell'impasto e fai le varie pieghe.
7. Forma i cornetti e lasciali lievitare per almeno un'ora.
8. Inforna a 180° per 15-18 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.590.565 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Croissant: la ricetta per preparare il dolce tipico francese in casa
     Croissant: la ricetta per preparare il dolce tipico francese in casa I croissant sono un grande classico della pasticceria francese. Un dolce lievitato dalla tipica forma a mezzaluna, fragrante fuori, e morbido e ben alveolato internamente, perfetto per la colazione di tutta la famiglia.
    Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori
     Panini fatti in casa: la ricetta semplice per averli morbidi dentro e fragranti fuori 0 • di Redazione Cucina
  2. Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici e golosi
     Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici e golosi 5322 • di Ricette In Cucina
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti
     Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti 41 • di Ricette In Cucina
  3. Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 0 • di Redazione Cucina
    Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti
     Croissant fatti in casa: la ricetta per averli sfogliati e fragranti 221 • di Ricette In Cucina
  4. Patate alla lionese: la ricetta del contorno francese gustoso e fragrante
     Patate alla lionese: la ricetta del contorno francese gustoso e fragrante Le patate alla lionese sono un contorno tipico francese fragrante e gustoso. Per prepararle ti basterà far rosolare le patate lesse a rondelle con il burro fuso, trasferirle su un piatto da portata e ricoprirle infine con le cipolle aromatizzate al prezzemolo, precedentemente fatte appassire nello stesso tegame delle patate con altro burro fuso e un giro d'olio.
    Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione
     Mini croissant di pasta sfoglia: la ricetta dei dolcetti veloci per la colazione 0 • di Redazione Cucina
  5. Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione
     Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta delle brioche soffici e profumate per la colazione 0 • di Redazione Cucina
    Flan parisien: la ricetta del dolce francese cremoso e fragrante
     Flan parisien: la ricetta del dolce francese cremoso e fragrante 0 • di Redazione Cucina
  6. Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici, friabili e deliziosi
     Croissant fatti in casa: la ricetta per averli soffici, friabili e deliziosi 1047 • di Ricette In Cucina
    Cruffin: la ricetta dei croissant a forma di muffin
     Cruffin: la ricetta dei croissant a forma di muffin 0 • di Redazione Cucina
  7. 4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 346 • di Migliori idee in cucina
    Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera
     Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera Biscotti gelato, sorbetti, gelati su stecco, bon bon: sono tantissime le ricette creative da realizzare con il gelato, a casa, senza l'ausilio della gelatiera. Ecco 10 idee di gelati sfiziosi fatti in casa da provare.
  8. Pain au chocolat: la ricetta per preparare passo passo i celebri saccottini francesi
     Pain au chocolat: la ricetta per preparare passo passo i celebri saccottini francesi I pain au chocolat sono dei lievitati sfogliati tipici della pasticceria francese: si preparano con lo stesso impasto e procedimento dei croissant e sono perfetti per ricreare una colazione degna di una boulangerie parigina.
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per averli soffici e fragranti
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per averli soffici e fragranti 72 • di Ricette In Cucina