Cream tart di Natale: la ricetta del dolce bello e delizioso

pubblicato il 5 dicembre 2023 alle ore 12:50
Ingredienti: 
 
- Per la frolla:
400 g di farina 00 
80 g  di zucchero semolato 
40 g di zucchero di canna integrale 
65 g di miele 
130 g di burro 
1 uovo + 2 tuorli 
Mezzo cucchiaino di zenzero 
1 cucchiaino di cannella 
1 pizzico di noce moscata
Mezzo cucchiaino di bicarbonato 
 
- Per la crema: 
300 g di mascarpone 
300 ml di panna 
60 g di zucchero a velo 
Mandorle, biscotti, melograno per decorare 
 
Preparazione:
1. Frulla nel mixer farina, burro, specie e bicarbonato. 
2. Aggiungi uova, zucchero semolato, zucchero di canna e miele al composto ottenuto.
3. Mescola prima con una forchetta, poi impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Lascia in frigo per un'ora. 
5. Stendi la frolla e ritaglia due cerchi da 24 cm, poi bucherella con una forchetta.
6. Cuoci in forno a 180° per 10-15 minuti. 
7. Per la crema unisci mascarpone, panna e zucchero a velo montando con le fruste elettriche. 
8. Farcisci i dischi di pasta frolla e decora la superficie. 
 
Fonte: # InCucinaConLisa
 
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