Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta per averle morbide e deliziose

pubblicato il 19 dicembre 2023 alle ore 11:29
Ingredienti: 
250 g di mandorle pelate al naturale
3/4 mandorle amare armelline
250 g di zucchero semolato
70 g di albumi 
Aroma di mandorle 
Buccia di limone o arancia grattugiata
 
- Per decorare: 
Ciliegie candite
Granella di pistacchio o nocciola
Amarene sciroppate
Mandorle a lamelle o pelate
Nocciole intere
Zucchero a velo e semolato 
Albume q.b. 
 
Preparazione: 
1. Frulla mandorle e zucchero, poi unisci albumi e aromi. 
2. Aiutandoti con una sac à poche forma i pasticcini e posizionali su una teglia ricoperta di carta forno. 
3. Spolvera con zucchero semolato, poi decora come più ti piace.
4. Lascia riposare a temperatura ambiente per una notte. 
5. Cuoci in forno a 180-190° per 10-12 minuti. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.239 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta dei deliziosi dolcetti
     Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta dei deliziosi dolcetti 22241 • di Ricette In Cucina
    Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta per averle perfette
     Paste di mandorle fatte in casa: la ricetta per averle perfette 20067 • di Ricette In Cucina
  2. Paste di mandorla: la ricetta per realizzarle in casa in modo semplice e veloce
     Paste di mandorla: la ricetta per realizzarle in casa in modo semplice e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Paste di mandorla: la ricetta dei dolcetti siciliani morbidi e deliziosi
     Paste di mandorla: la ricetta dei dolcetti siciliani morbidi e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  3. Paste di mandorle: la ricetta dei dolcetti golosi e semplici da preparare
     Paste di mandorle: la ricetta dei dolcetti golosi e semplici da preparare 4617 • di Ricette In Cucina
    Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia
     Gocciole fatte in casa: la ricetta dei biscotti golosi e forma di goccia 0 • di Redazione Cucina
  4. Croccante alle mandorle: la ricetta semplice da fare a casa
     Croccante alle mandorle: la ricetta semplice da fare a casa 0 • di Redazione Cucina
    Le barrette al muesli fatte in casa più buone e leggere che ci siano
     Le barrette al muesli fatte in casa più buone e leggere che ci siano 3571 • di InCucina
  5. Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
    Mandorle pralinate fatte in casa: la ricetta facile e veloce passo dopo passo!
     Mandorle pralinate fatte in casa: la ricetta facile e veloce passo dopo passo! 23018 • di Cose Squisite
  6. Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
    Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato
     Barrette twix fatte in casa: la ricetta dello snack al caramello e cioccolato 973 • di Redazione Cucina
  7. Flauti al cioccolato: la ricetta facile per prepararli in casa soffici e irresistibili
     Flauti al cioccolato: la ricetta facile per prepararli in casa soffici e irresistibili 0 • di Redazione Cucina
    Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili!
     Caramelle fatte in casa! Golose e irresistibili! 1047 • di Migliori idee in cucina
  8. Caramelle mou: la ricetta per farle in casa morbide e dure
     Caramelle mou: la ricetta per farle in casa morbide e dure Le caramelle mou sono caramelle morbide e deliziose a base di latte e zucchero a forma di quadratini: ecco come prepararle a casa nella versione morbida e dura.
    Pizzicotti di pasta di mandorle: la ricetta dei golosi biscottini siciliani
     Pizzicotti di pasta di mandorle: la ricetta dei golosi biscottini siciliani I pizzicotti di pasta di mandorle sono dei biscottini golosi e irresistibili, tipici della pasticceria siciliana. Si chiamano in questo modo proprio perché vengono "pizzicati" prima della cottura, per ottenere la tipica forma irregolare; si preparano con pochi e semplici ingredienti e sono facilissimi da realizzare. Tuttavia, come per le classiche paste di mandorle, il tempo di riposo in frigorifero è fondamentale affinché risultino della giusta consistenza e ancora più gustosi. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta e gustateli a merenda, in accompagnamento a un buon tè, oppure come delizioso fine pasto, in occasione di  una cena speciale con ospiti.