Crema di verdure con pollo: la ricetta leggera e saporita
pubblicato il 10 gennaio 2024 alle ore 12:37
Ingredienti:
200 g di petto di pollo
1 spicchio d'aglio
1 cipolla media
1 porro
1 rametto di sedano
250 g di carote
250 g di patate
250 g di zucchine
1 cucchiaino di curcuma
Sale e pepe
Olio extra vergine d'oliva
1 litro di acqua o brodo vegetale
Preparazione:
1. Fai rosolare il pollo con dell'olio d'oliva per qualche minuto, poi mettilo da parte.
2. Nella stessa pentola inserisci l'aglio e le verdure tagliate a pezzi.
3. Aggiusta di sale e pepe e fai cuocere per 5 minuti.
4. Ora aggiungi il pollo cotto in precedenza e la curcuma.
5. Copri con acqua o brodo e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti.
6. Frulla il tutto per ottenere la crema.
7. Servi decorando con prezzemolo fresco e spezie a piacere.
Fonte/Video: Y hoy qué comemos
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