Fagioli all'uccelletto: la ricetta del piatto caldo e genuino

pubblicato il 2 gennaio 2024 alle ore 11:15
Ingredienti: 
Olio extravergine d'oliva
8-10 pomodori pelati 
2 spicchi d'aglio 
Salvia 
2-3 mestoli di fagioli bolliti 
Sale e pepe q.b. 
 
Preparazione: 
1. Dopo averli lasciati in ammollo per un giorno, cuoci i fagioli facendoli bollire. 
2. In una padella fai rosolare aglio e olio, poi aggiungi i pomodori pelati tritati. 
3. Fai insaporire bene unendo anche la salvia. 
4. Infine versa i fagioli, versa qualche mestolo di acqua di cottura e aggiusta di sale e pepe.
5. Copri con coperchio e fai cuocere per circa 30 minuti. 
6. Rimuovi l'aglio. Poi se preferisci frulla una parte dei fagioli per renderli più cremosi. 
7. Servi con pane tostato. 
 
Fonte: Cucinato da Marta
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.708.299 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Fagioli all'uccelletto
     Fagioli all'uccelletto 0 • di Redazione Cucina
    Salsicce e fagioli: la ricetta del secondo piatto sostanzioso
     Salsicce e fagioli: la ricetta del secondo piatto sostanzioso 0 • di Redazione Cucina
  2. Salsiccia e fagioli all'uccelletto: la ricetta del secondo ispirato alla specialità toscana
     Salsiccia e fagioli all'uccelletto: la ricetta del secondo ispirato alla specialità toscana 0 • di Redazione Cucina
    Riso e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino
     Riso e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino Riso e fagioli è una ricetta tipica della cucina contadina, una pietanza preparata da numerose culture e paesi diversi, perché completa, nutriente e gustosa. Sarà ideale da servire come primo piatto confortevole per qualunque pranzo o cena di famiglia, che metterà d'accordo grandi e piccini per la sua semplice bontà.
  3. Scarole e fagioli: la ricetta del piatto caldo e saporito per l'inverno
     Scarole e fagioli: la ricetta del piatto caldo e saporito per l'inverno 1856 • di Ricette In Cucina
    Polenta e fagioli
     Polenta e fagioli Polenta e fagioli è un comfort food ricco e gustoso, un piatto unico vegetariano sostanzioso e corroborante, perfetto per scaldarsi durante le fredde serate invernali. Si tratta di una preparazione semplice e dal sapore rustico, pronta a conquistare grandi e piccini con la sua genuina bontà.
  4. Zuppa di castagne e fagioli
     Zuppa di castagne e fagioli La zuppa di castagne e fagioli è un piatto semplice e corroborante a base di pochi e genuini ingredienti: fagioli borlotti, castagne, patate e aromi. È ideale da proporre per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Zuppa di fagioli: la ricetta del piatto caldo e appetitoso
     Zuppa di fagioli: la ricetta del piatto caldo e appetitoso 841 • di Ricette In Cucina
  5. Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Pollo e fagioli: la ricetta del piatto semplice e saporito Pollo e fagioli è un secondo piatto ricco e succulento, perfetto per la stagione invernale. Di facile esecuzione, è realizzato con ingredienti semplici ed economici. Scoprite la ricetta.
    Pasta e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino
     Pasta e fagioli: la ricetta del primo piatto semplice e genuino 2150 • di Ricette In Cucina
  6. Gnocchi di fagioli: la ricetta della variante ai legumi semplice e veloce
     Gnocchi di fagioli: la ricetta della variante ai legumi semplice e veloce 0 • di Michele Ghedini
    Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina
     Fagioli con le cotiche: la ricetta del piatto della tradizione contadina I fagioli con le cotiche sono un secondo piatto della tradizione contadina, una ricetta povera preparata con ingredienti semplici. Proteici, nutrienti e saporiti, sono anche molto facili da realizzare.
  7. Pasta patate e fagioli: la ricetta del primo piatto cremoso e nutriente
     Pasta patate e fagioli: la ricetta del primo piatto cremoso e nutriente La pasta fagioli e patate è un primo piatto corroborante e molto piacevole da gustare non solo in inverno, ma in ogni stagione: un vero e proprio confort food. Una ricetta tradizionale, che si fa in modi diversi in tutte le regioni italiane o quasi: c'è chi mette il guanciale, chi omette le patate, chi aggiunge prodotti come le cozze o il pecorino. Noi abbiamo realizzato una pasta fagioli e patate molto cremosa, grazie alle patate a pasta gialla, con un classico formato di pasta corto, come da ricetta tipica. Ecco come preparare la pasta fagioli e patate alla perfezione.
    Pasta e fagioli
     Pasta e fagioli 0 • di Elpidio
  8. Fagioli alla lionese: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Fagioli alla lionese: la ricetta del piatto semplice e gustoso I fagioli alla lionese sono un piatto semplice e stuzzicante, tipico della tradizione francese. I fagioli cannellini vengono prima lessati in acqua con gli aromi, quindi ripassati in padella con una generosa noce di burro e la cipolla tritata, per un risultato finale cremoso e molto saporito. Una preparazione facile e alla portata di tutti, perfetta da gustare come contorno in accompagnamento a un secondo di carne. Servita in porzioni più abbondanti e completata con del riso o del buon pane casereccio, può rappresentare anche un pranzo veloce ma altrettanto nutriente e appagante. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Uccelletti di Sant'Antonio: la ricetta dei biscotti ripieni tipici abruzzesi
     Uccelletti di Sant'Antonio: la ricetta dei biscotti ripieni tipici abruzzesi Gli uccelletti di Sant'Antonio sono dei biscotti tipici abruzzesi. Dalla forma caratteristica che ricorda una colomba, si preparano con un impasto di farina, vino, olio di semi e zucchero, e un ripieno a base di vincotto, marmellata d'uva, cioccolato, pangrattato, mandorle e 2-3 frollini.