Croccantini al miele: la ricetta dei dolcetti da provare

pubblicato il 22 gennaio 2024 alle ore 09:39
Ingredienti: 
250 g di sesamo 
250 g di farina 
30 g di burro fuso 
1/2 cucchiaino di cannella 
1 bustina di zucchero vanigliato
5 g di lievito 
1 cucchiaio d'aceto
1 pizzico di sale 
5 cucchiai di acqua di fiori d'arancia 
1 tuorlo d'uovo 
120 ml di acqua 
Olio di semi di girasole per friggere 
500 g di miele 
 
Preparazione: 
1. Fai tostare il sesamo in padella per 2 minuti. Poi unisci tutti gli ingredienti secchi: farina, cannella, zucchero vanigliato, lievito, sale. 
2. Incorpora anche burro fuso, tuorlo, aceto. 
3. Impasta con le mani versando l'acqua a filo. 
4. Fai riposare il panetto in un sacchetto di plastica per 15 minuti. 
5. Stendilo con il matterello formando una sfoglia sottile, poi ritaglia in quadratini. Poi richiudili unendo gli angoli. 
6. Friggi i dolcetti in olio bollente 2 minuti per lato.
7. Infine immergili nel miele e scola l'eccesso. 
 
 
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