Parmigiana di carciofi: il contorno ricco e semplice da preparare

pubblicato il 16 gennaio 2024 alle ore 10:29
Ingredienti:
3/4 carciofi grandi
Farina
Uova 
Sale
Olio per friggere
Passata di pomodoro
Mozzarella 
Parmigiano
 
Preparazione:
1. Lava i carciofi e tagliali a fettine.
2. Passale nella farina e nelle uova sbattute.
3. Friggi in olio caldo e asciugale.
4. A questo punto assembla la parmigiano alternando i vari strati.
5. Inforna a 180° per 20-30 minuti.
 
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