Biscotti al mandarino: la ricetta per averli golosi e profumatissimi
pubblicato il 30 gennaio 2024 alle ore 15:04
Ingredienti:
1 uovo
30 g di zucchero
45 g di olio di semi
Scorza di 1 limone
Scorza di 1 mandarino
Succo di 1 mandarino
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 g di farina 00
Zucchero a velo q.b.
Zucchero semolato q.b.
Preparazione:
1. Inizia unendo uovo e zucchero.
2. Poi incorpora anche l'olio, la scorza di limone grattugiata e il succo di mandarino.
3. Aggiungi lievito e farina, poi impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgilo nella pellicola e riponi in freezer per 15 minuti.
5. Dividi l'impasto in piccoli pezzi e forma i biscottini.
6. Passali prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo.
7. Disponi i biscotti in una teglia ricoperta di carta forno.
8. Riponi in frigo per un'ora.
9. Cuoci in forno a 180° per 15 minuti.
Fonte/Video: le ricette della nonna
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