Cornetti sfogliati fatti in casa: la ricetta per averli davvero golosi

pubblicato il 14 febbraio 2024 alle ore 10:23
Ingredienti:
1 uovo
200g di zucchero
850g di farina metà 0 e metà Manitoba
la buccia di 1 limone grattugiata
1 cucchiaio di vaniglia
25g di lievito di birra fresco
mezzo bicchiere (50ml)di olio girasole
400g di latte
1 pizzico di sale
 
100g di burro
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte e poi mescola con uovo e zucchero.
2. Aggiungi scorza di limone, vaniglia, olio e sale.
3. Infine aggiungi gradualmente la farina e poi lascia lievitare almeno un'ora.
4. Poi lavora nuovamente l'impasto per 5 minuti.
5. Dividi l'impasto in porzioni da 100 g ciascuna.
6. Stendi le varie porzioni, spennella il burro e poi forma i cornetti.
7. Lasciali lievitare per 2 ore.
8. Spennella con tuorlo e latte sbattuti.
9. Inforna a 180° per 30 minuti.
10. Farcisci come preferisci.
 
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