Pappa alla norma: la ricetta per riutilizzare il pane raffermo

pubblicato il 27 febbraio 2024 alle ore 17:17
Ingredienti: 
1 melanzana 
400 g di pane raffermo
500 g di passata di pomodoro
Ricotta salata q.b. 
1 spicchio d'aglio 
Sale q.b. 
Basilico 
2 uova
Pangrattato
 
Preparazione:
1. Taglia la melanzana a cubetti, aggiungi il sale e lascia riposare per un'ora. 
2. Poi sciacqua e friggi in olio abbondante. 
3. In una padella fai soffriggere aglio e olio, poi versa la passata di pomodoro e insaporisci con sale e basilico. 
4. Versa il pane tagliato a dadini e aggiungi dell'acqua, se necessario. 
5. Infine aggiungi anche le melanzane cotte in precedenza. 
6. Versa il composto in una ciotola, aggiungi la ricotta salata e fai riposare per un'ora. 
7. Dopodiché forma le palline e impanale, immergendo prima nell'uovo e poi nel pangrattato. 
8. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.495.490 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. 4 Ricette sfiziose per riciclare il pane raffermo!
     4 Ricette sfiziose per riciclare il pane raffermo! 578 • di Migliori idee in cucina
    10 Modi furbi e veloci per trasformare il pane raffermo in dei piatti golosi!
     10 Modi furbi e veloci per trasformare il pane raffermo in dei piatti golosi! 1008 • di Migliori idee in cucina
  2. 4 Idee da provare per riciclare il pane raffermo!
     4 Idee da provare per riciclare il pane raffermo! 1153 • di Migliori idee in cucina
    3 modi veloci e saporiti per riutilizzare il pane raffermo!
     3 modi veloci e saporiti per riutilizzare il pane raffermo! 3157 • di Migliori idee in cucina
  3. Pane fritto: la ricetta gustosa per riutilizzare il pane raffermo!
     Pane fritto: la ricetta gustosa per riutilizzare il pane raffermo! 263923 • di Cose Buone
    Panpizza, la ricetta semplice e gustosa per riutilizzare il pane raffermo
     Panpizza, la ricetta semplice e gustosa per riutilizzare il pane raffermo 14262 • di Ricette In Cucina
  4. Pane allo yogurt: l'idea geniale per riciclare il pane raffermo!
     Pane allo yogurt: l'idea geniale per riciclare il pane raffermo! 1850 • di Cose Squisite
    Pizza di pane: la ricetta saporita per riutilizzare quello raffermo
     Pizza di pane: la ricetta saporita per riutilizzare quello raffermo 8490 • di Ricette In Cucina
  5. Pappa al pomodoro: la ricetta del comfort food tipico della cucina toscana
     Pappa al pomodoro: la ricetta del comfort food tipico della cucina toscana 0 • di Michele Ghedini
    Hai mai pensato di riusare il pane raffermo così? Queste ricette ti stupiranno per la loro bontà!
     Hai mai pensato di riusare il pane raffermo così? Queste ricette ti stupiranno per la loro bontà! 971 • di Migliori idee in cucina
  6. Pappa al pomodoro
     Pappa al pomodoro 0 • di Michele Ghedini
    Torta dolce di pane raffermo: l'idea golosa per riutilizzare il pane vecchio!
     Torta dolce di pane raffermo: l'idea golosa per riutilizzare il pane vecchio! 78308 • di Cose Squisite
  7. Polpettine di pane: la ricetta sfiziosa per riutilizzare il pane raffermo
     Polpettine di pane: la ricetta sfiziosa per riutilizzare il pane raffermo 280 • di Ricette In Cucina
    Come riutilizzare il pane raffermo: l'idea semplice e piena di gusto
     Come riutilizzare il pane raffermo: l'idea semplice e piena di gusto 9223 • di Ricette In Cucina
  8. Torrijas de leche: il dolcetto perfetto per riciclare il pane raffermo!
     Torrijas de leche: il dolcetto perfetto per riciclare il pane raffermo! 541725 • di Cose Buone
    Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso!
     Polpette di pane: ecco come riutilizzare il pane raffermo in modo gustoso! 358457 • di Cose Buone