Pizzette "istantanee": la ricetta per averle perfette in pochi minuti

pubblicato il 26 febbraio 2024 alle ore 12:08
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
250 g di farina 0 
130 ml di acqua tiepida 
8 g di lievito istantaneo per impasti salati 
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 
10 g di sale 
 
- Per farcire: 
100 g di passata di pomodoro 
100 g di mozzarella 
1 patate 
80 g di salsiccia 
Sale e pepe q.b. 
Olio q.b.
1/2 cucchiaino di zucchero 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci farina, sale, olio, zucchero e acqua tiepida. 
2. Amalgama bene gli ingredienti poi unisci il lievito e impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
3. Ricava dei dischi di impasto e disponili in una teglia rivestita di carta da forno spennellata con olio . 
4. Poi farcisci le tue pizzette con pomodoro e mozzarella, oppure con patate e salsiccia o ancora con gli ingredienti che preferisci. 
5. Cuoci in forno a 200° per 10 minuti circa. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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