Torta mimosa con le fragole: il dessert soffice che si scioglie in bocca

pubblicato il 7 marzo 2024 alle ore 13:06
Ingredienti:
PER LA BASE:
5 uova a temperatura ambiente
250 g di zucchero
250 g farina
vanillina
scorza di limone
PER LA FARCITURA:
400 ml di latte
200 ml di panna da montare
1 uovo+1 tuorlo
100 g zucchero
40 g farina
500 g di fragole
 
Preparazione:
1. Sbatti le uova con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
2. Poi aggiungi gradualmente la farina.
3. Versa l'impasto nello stampo e inforna a 180° per 45 minuti.
4. Crema: mescola le uova con zucchero, vanillina, latte e farina. Porta sul fuoco e fai addensare, poi lascia raffreddare.
5. Monta la panna e uniscila alla crema.
6. Assembla la torta e decorala con le fragole.
 
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