Focaccia con le patate: la semplice ricetta per farla in casa

pubblicato il 18 aprile 2024 alle ore 12:10
Ingredienti:
500 gr di farina forte o Manitoba
400 gr di acqua
6/8 gr di lievito di birra fresco
30 gr d olio EVO
12 gr di sale
3 patate medio grandi
olio, sale , rosmarino Q.B.
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito di birra in acqua con olio e sale.
2. Mescola bene e versa il composto sulla farina.
3. Fai assorbire il liquido e fai riposare 20 minuti.
4. Poi inizia i giri di pieghe e copri per 20 minuti.
5. Fai riposare ancora una volta e poi piega con le mani.
6. Lascia lievitare per un'ora a temperatura ambiente e poi 24 ore in frigo.
7. Prepara in condimento con olio, sale e rosmarino.
8. Stendi l'impasto e farcisci.
9. Inforna a 200° per 20-15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.728.617 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55324 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo!
     Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo! 5779 • di Cose Squisite
  2. Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita
     Focaccia decorata: la ricetta semplice per farla soffice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa
     Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa Che sia morbida o croccante, semplice o farcita, non c'è prodotto da forno più amato e profumato della focaccia: in questo articolo vi riportiamo ben 9 ricette di focacce diverse, da quella genovese alla schiacciata toscana, dallo sfincione palermitano all'inimitabile focaccia di Recco. Sono tutte buonissime e facili da fare a casa: curiosi di scoprire come?
  3. 4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa!
     4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa! 2088 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia
     Focaccia 0 • di Elpidio
  4. Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
    Pizza focaccia: la ricetta semplice e veloce per farla in casa
     Pizza focaccia: la ricetta semplice e veloce per farla in casa 403084 • di Ricette In Cucina
  5. Focaccia di patate e rosmarino
     Focaccia di patate e rosmarino La focaccia di patate è un lievitato salato alto e soffice a base di patate lesse, farina, lievito, sale e olio.
    Focaccia con stracchino e patate: la ricetta per farla a casa
     Focaccia con stracchino e patate: la ricetta per farla a casa 101 • di Ricette In Cucina
  6. Focacce sfiziose: 9 ricette per condirle e farcirle
     Focacce sfiziose: 9 ricette per condirle e farcirle C'è chi la ama semplice, magari condita con olio, sale e rosmarino, chi la preferisce farcita con verdure o formaggi filanti: è la focaccia, una specialità a cui nessuno sa dire di no. Ecco le migliori ricette per preparare in casa focacce sfiziose e semplici.
    Focaccia senza lievito: la ricetta della focaccia semplice e veloce
     Focaccia senza lievito: la ricetta della focaccia semplice e veloce La focaccia senza lievito è un prodotto da forno semplice e gustoso, la variante veloce della classica focaccia alta e soffice. Perfetta se siete di corsa o avete ospiti improvvisi, vi risolverà qualunque pranzo o cena in famiglia e con gli amici.
  7. Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso
     Focaccia soffice di patate: la ricetta dell'antipasto gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia di patate e formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso
     Focaccia di patate e formaggio: la ricetta dell'antipasto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Focaccia di patate ripiena: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito
     Focaccia ripiena di patate: la ricetta del lievitato soffice e saporito 0 • di Redazione Cucina