Pasta alla Nerano: la ricetta del primo piatto strepitoso

pubblicato il 24 aprile 2024 alle ore 10:57
Ingredienti:
3 zucchine
60 g parmigiano
1 spicchio d’aglio
250 g spaghetti
Basilico
200 g provolone del monaco
Pepe
 
Preparazione:
1. Per prima cosa lava le zucchine e tagliale a rondelle.
2. Friggi in olio caldo e asciugale bene.
3. Grattugia il provolone del monaco e lascialo da parte.
4. Cala gli spaghetti e versa un po' d'acqua di cottura nel parmigiano.
5. Mescola bene fino a formare una cremina.
6. Salta in padella le zucchine, i fiori di zucca, basilico, sale e pepe.
7. Manteca tutto in padella e infine aggiungi il provolone.
 
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