Pasta con crema ai peperoni: la ricetta semplice e saporita
pubblicato il 3 maggio 2024 alle ore 11:41
Ingredienti:
200 g di pasta
1/2 peperone rosso
1/2 peperone giallo
120 g di ricotta
Aglio, rosmarino
Sale, pepe, olio
Basilico
Preparazione:
1. Pulisci i peperoni e tagliali a listarelle.
2. Versa in padella insieme a rosmarino, aglio, olio e rosmarino.
3. Fai cuocere per 15-20 minuti mescolando di tanto in tanto.
4. Versa nel mixer e aggiungi ricotta, basilico, sale e pepe. Frulla tutto per ottenere la crema.
5. Rimettila in padella, scola la pasta al dente e falla saltare nel condimento.
Fonte: La cucina di Rita
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