Pasta con crema ai peperoni: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 3 maggio 2024 alle ore 11:41
Ingredienti: 
200 g di pasta 
1/2 peperone rosso 
1/2 peperone giallo 
120 g di ricotta
Aglio, rosmarino 
Sale, pepe, olio 
Basilico 
 
Preparazione: 
1. Pulisci i peperoni e tagliali a listarelle. 
2. Versa in padella insieme a rosmarino, aglio, olio e rosmarino. 
3. Fai cuocere per 15-20 minuti mescolando di tanto in tanto. 
4. Versa nel mixer e aggiungi ricotta, basilico, sale e pepe. Frulla tutto per ottenere la crema. 
5. Rimettila in padella, scola la pasta al dente e falla saltare nel condimento. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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