Avvolge la torta come fosse una pergamena: il risultato finale è meraviglioso

pubblicato il 7 novembre 2017 alle ore 13:30
La ricetta per preparare un rotolo al cioccolato svizzero.

Ingredienti:
15 g di olio di mais
5 g di cacao in polvere naturale
15 g di zucchero semolato
30 g di acqua
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
30 g di tuorli
35 g farina dolce
80 g bianchi d'uovo
20 g di ricotta
75 g di panna montata

Il procedimento è abbastanza semplice: aggiungere i vari ingredienti miscelandoli, poi cuocere nel forno; prima di avvolgere la "pergamena" a mo' di rotolo, spalmare la panna montata e il gioco è fatto.

Fonte video: https://www.youtube.com/watch?v=jPik3gck7x4
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