Scarta un gran numero di caramelle e crea questi simpatici cicchetti

Scarti alimentari: come usare i semi per coltivare le verdure in giardino Quando mangiamo frutta e verdura nella gran parte dei casi buttiamo gli scarti nell'umido, senza pensare che i loro semi, o delle parti dell'alimento, potrebbero essere usate per creare un bell'orto casalingo. Per chi ha la fortuna di avere un giardino - ma in alcuni casi va bene anche un piccolo balcone - ecco 7 alimenti i cui scarti possono essere usati per produrre nuove piante e, naturalmente, nuovi gustosi prodotti.

Andar per bacari a Venezia: nella Laguna tra cicchetti, Spritz e ombre de vin Non solo il Ponte di Rialto, quello dei Sospiri, Piazza San Marco, le gondole o gli spritz. Venezia è anche, anzi soprattutto se parliamo di cibo, la città dei bacari e dei cicchetti: “trasposizione” orgogliosamente veneta delle famose tapas spagnole (ma non provate a pronunciare tale termine in città) da gustare nelle osterie tra i canali della Laguna.
Mortadella di Campotosto o Coglioni di Mulo: perché è il "salume più imitato d'Italia" Se per molti, e per i suoi stessi autori, la Settimana Enigmistica è la "rivista che vanta innumerevoli tentativi di imitazione", lo stesso concetto lo possiamo associare alla mortadella di Campotosto, prodotto conosciuto in gran parte d'Italia come "coglioni di mulo". All’ombra (e al freddo) dell’imponente massiccio del Gran Sasso, in Abruzzo, trova origine uno dei salumi più tipici del Centro Italia, diventato celebre probabilmente più per un’abile mossa di marketing (favorita da un nome piuttosto irriverente) che per la sua storia. Oggi viene definito il "salume più imitato d'Italia".

Torta al dulce de leche: la ricetta della torta soffice ispirata al dessert sudamericano La torta al dulce de leche è una versione alternativa e scenografica del classico dessert sudamericano. Il dulce de leche è un dessert a base di latte, originario dell'America Latina e molto popolare in gran parte del continente. Viene preparato facendo cuocere a lungo latte e zucchero, fino a ottenere una crema scioglievole: e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle mou. In questa versione abbiamo realizzato una torta, che potete servire per un compleanno, ma anche per un pranzo speciale con gli amici. Una ricetta non troppo complessa che riscuoterà sicuro successo sia fra gli adulti che fra i bambini, grazie alla delicatezza dei suoi sapori e alla sua consistenza soffice.
Dolci con due ingredienti: 5 ricette semplicissime per creare dessert golosi e veloci Per realizzare dolci golosi e invitanti non serve un corso di pasticceria, né occorre radunare tanti ingredienti da reperire in negozi specializzati: perché nella gran parte dei casi, le ricette più semplici sono a anche quelle più d'effetto. Oggi vi suggeriamo 5 dolci da realizzare con soli due ingredienti: dessert facilissimi e veloci, che stupiranno tutti i vostri ospiti.

Avete mai assaggiato la Parmigiana al fico d'India? È un piatto tradizionale italiano Un piatto entrato nel registro dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani che ha salvato gli abitanti dell'isola di Ponza dalla fame durante la guerra. Le pale più giovani e morbide del ficodindia usate al posto delle melanzane. Il formaggio grattugiato al posto della mozzarella. Un piatto povero, dal gran gusto.
La Nasa cerca il cibo del futuro per lo spazio: 500 mila dollari all'inventore La Nasa e l'agenzia spaziale canadese uniscono le forze e creano un concorso internazionale: mezzo milione di dollari a chi riesce a inventare il cibo del futuro per gli astronauti. Le caratteristiche di questi alimenti dovranno essere ben precise: sano, gustoso, realizzato con meno risorse possibili e che produca uno scarto minimo. Le applicazioni del progetto anche sulla Terra sarebbero rivoluzionarie.

Cricket Macarons: la ricetta dei macarons con i grilli della scuola di cucina Studio Chef Dall'impossible meat alla carne in laboratorio, passando per il cibo prodotto con scarti di alghe: è la cucina del futuro. Ed ecco la prima (probabilmente) ricetta con gli insetti: una scuola di cucina indiana ci mostra una ricetta con i grilli, i Cricket Macarons. Semplicissimi macarons "arricchiti" da una farina di grilli e da grilli secchi per la decorazione. Guartatelo e diteci cosa ne pensate.
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Girelle di patate: la "simpatica" ricetta da provare 6584 • di Ricette In Cucina
Incide un numero all'interno della torta: l'effetto che ottiene è stupefacente 5354 • di InCucina

Giornata mondiale della pizza: che numeri per il "Piatto della felicità" Un piatto iconico, simbolo stesso del Made in Italy nel mondo. I numeri della pizza sono strabilianti per un giro d'affari che sfiora i 15 miliardi l'anno. Le preferite restano le tradizionali, Margherita, Marinara e Capricciosa a discapito delle gourmet; in crescita il settore del delivery e delle prenotazioni online.
Come riutilizzare gli scarti del cibo per ricavare qualcosa di utile e geniale! 4885 • di Cose di Casa

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