Pasta vongole e crema di zucchine: un primo piatto cremoso e dal sapore unico

pubblicato il 16 novembre 2018 alle ore 16:44
Ingredienti:
100 gr scialatielli
1 patata
2 zucchine
100 gr vongole
Aglio
Prezzemolo

Preparazione:
Tagliare le zucchine a fette sottili, fare lo stesso con la patata. Soffriggere olio, aglio e prezzemolo e poi aggiungere la patata e le zucchine. Lasciar cuocere poi frullare fino a ridurlo a una crema. Lasciar poi schiudere le vongole in una padella con aglio, olio e peperoncino. Successivamente rimuovere le vongole dalla padella, e condire la pasta in quella stessa padella. Aggiungere le crema di zucchine e le vongole, infine servire.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.590.562 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta con crema di zucchine
     Pasta con crema di zucchine 0 • di Elpidio
    Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito
     Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto leggero e saporito Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo leggero e saporito, perfetto per tanto per le occasioni speciali quanto per una serata informale. Si tratta di una variante più ricca e colorata dei classici spaghetti alle vongole, piatto tipico della cucina italiana e, in particolare, di quella partenopea. Facili da preparare anche per chi non ha troppa confidenza con i frutti di mare, sono ideali per un pranzo domenicale in famiglia o una cena estiva tra amici.
  2. Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto
     Pasta alle vongole: gli errori da evitare per preparare un piatto perfetto Ricetta tipica della tradizione culinaria campana e non solo, la pasta alle vongole è un primo piatto semplice, profumato e gustoso che però, in fase di preparazione, nasconde qualche insidia. Quali errori bisogna evitare per una pasta alle vongole degna di questo nome? Dalla pulizia alla mantecatura: eccone 5 da non commettere per un piatto di pasta alle vongole perfetto.
    Pasta con zucchine e tonno: il primo piatto cremoso e buonissimo
     Pasta con zucchine e tonno: il primo piatto cremoso e buonissimo 16424 • di Ricette In Cucina
  3. Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato
     Spaghetti vongole e bottarga: la ricetta del primo piatto di mare gustoso e raffinato Gli spaghetti vongole e bottarga sono un primo piatto di mare raffinato e saporito in cui il sapore delicato delle vongole incontra il gusto deciso della bottarga di muggine. Ecco come prepararli.
    Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario
     Pasta fagioli e vongole: la ricetta del primo piatto straordinario 736 • di Ricette In Cucina
  4. Risotto zucchine e stracchino: la ricetta del primo piatto leggero e cremoso
     Risotto zucchine e stracchino: la ricetta del primo piatto leggero e cremoso Il risotto zucchine e stracchino è un primo semplice e leggero, ideale per l'estate. L'aggiunta di questo formaggio fresco e a pasta molle rende il piatto incredibilmente cremoso.
    Pasta vongole e ceci: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Pasta vongole e ceci: un primo piatto da leccarsi i baffi 14249 • di Ricette In Cucina
  5. Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta e fagioli con vongole: la ricetta del primo piatto saporito 1967 • di Ricette In Cucina
    Pasta con crema di zucchine: la ricetta di chef Ruben Bondì
     Pasta con crema di zucchine: la ricetta di chef Ruben Bondì 0 • di Redazione Cucina
  6. Calamarata con vongole e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Calamarata con vongole e patate: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 1571 • di Ricette In Cucina
    Pasta zucca e castagne: la ricetta del primo piatto dal sapore autunnale
     Pasta zucca e castagne: la ricetta del primo piatto dal sapore autunnale La pasta zucca e castagne è un primo piatto dai sapori autunnali, ideale per il pranzo della domenica o per una cena speciale. Si prepara con i rigatoni, avvolti da un condimento cremoso a base di zucca, castagne e pancetta.
  7. Pasta ceci e vongole
     Pasta ceci e vongole La pasta ceci e vongole è un primo profumato e gustoso, il connubio perfetto tra mari e monti. Si tratta di un piatto facilissimo da realizzare e perfetto da portare in tavola per il pranzo della domenica in famiglia o una cena a base di pesce in compagnia di ospiti speciali.
    Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato
     Risotto alle vongole: la ricetta del primo piatto di pesce cremoso e prelibato Il risotto alle vongole è un primo piatto di mare semplice e saporito, a base di pochi ingredienti. Si tratta di un'ottima alternativa ai più classici spaghetti, ed è molto facile da preparare: ecco come fare.
  8. Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso
     Pasta con crema di patate e salsiccia: la ricetta del primo piatto cremoso e sostanzioso 0 • di Michele Ghedini
    Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Cous cous con vongole e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso Il cous cous con vongole e zucchine è la versione di mare, gustosa e colorata, del piatto tipico della tradizione mediorientale e nordafricana. Il cous cous è una specialità antichissima a base di semola di frumento: disponibile in commercio già lavorato e precotto, vi basterà farlo rinvenire in acqua bollente (o brodo vegetale), sgranarlo per bene con una forchetta e infine condirlo con verdure, sughetti a base di pesce o stufati di carne. Noi ve lo proponiamo abbinato a vongole, zucchine e pomodorini saltati in padella, perfetto da servire come primo o piatto unico per un pranzo in famiglia, un pasto in spiaggia o un'occasione di festa. Potete gustare questa ricetta calda o tiepida, arricchirla con le vostre erbette aromatiche preferite, profumarla con spezie a piacere e aggiungere anche altri ortaggi di stagione, come peperoni e melanzane. Scoprite come eseguirlo alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli.