Pasta vongole e crema di zucchine: un primo piatto cremoso e dal sapore unico

pubblicato il 16 novembre 2018 alle ore 16:44
Ingredienti:
100 gr scialatielli
1 patata
2 zucchine
100 gr vongole
Aglio
Prezzemolo

Preparazione:
Tagliare le zucchine a fette sottili, fare lo stesso con la patata. Soffriggere olio, aglio e prezzemolo e poi aggiungere la patata e le zucchine. Lasciar cuocere poi frullare fino a ridurlo a una crema. Lasciar poi schiudere le vongole in una padella con aglio, olio e peperoncino. Successivamente rimuovere le vongole dalla padella, e condire la pasta in quella stessa padella. Aggiungere le crema di zucchine e le vongole, infine servire.
 
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