Polpettine in bianco: con questo secondo piatto farete un figurone

pubblicato il 3 settembre 2018 alle ore 13:21
Ingredienti:
Aglio
700 gr carne macinata di manzo
Cipolla
Latte
Mollica di pane
Noce moscata
Olio di semi
Pane grattugiato
Pepe nero
Peperoncino in polvere
Prezzemolo fresco
Prosciutto cotto affumicato
Sale
Uova
Vino bianco
 
Preparazione:
Aggiungete aglio, prezzemolo e prosciutto alla carne macinata. Poi unite la mollica (bagnata nel latte) e mescolate. Successivamente aggiungete le uova, sale e spezie. Infine mettete del pangrattato e formate le polpette. In una padella antiaderente cuocete la cipolla, una volta cotta trasferitela in una ciotola e nella stessa padella cuocete le polpette. Rimettete tutto nella padella e sfumate con del vino. 
 
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