Calamarata zucca e cozze: il primo piatto da leccarsi i baffi

pubblicato il 10 settembre 2018 alle ore 12:38
Ingredienti:
1 kg di cozze (sgusciate)
Calamarata (potete scegliere anche un altro tipo di pasta)
300 gr di zucca
Olio
Sale e pepe
2 spicchi d'aglio
 
Preparazione:
In una padella alta o pentola soffriggete l'aglio. Aggiungete la zucca e fate ammorbidire. Nel frattempo mettete anche a cuocere la pasta. Durante la cottura della zucca aggiungete con dell'acqua di cottura. Ultimate la cottura della calamarata nella padella con la zucca e mescolate aggiungendo anche il sugo delle cozze. Amalgamate poi con le cozze.
 
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