Come cuocere il pesce con il sale: il metodo semplice

pubblicato il 17 settembre 2018 alle ore 18:11
Provate il metodo di cottura con il sale preparando il branzino.
Pulite il pesce e farcite con fetta di limone e prezzemolo. Adagiateli su una teglia da forno rivestita con carta alluminio (o da forno). Ricoprite completamente con il sale grosso creando una sorta di "scrigno". In questo modo il branzino si cuocerà nel proprio vapore senza perdere il sapore. Infornate a 200° per 50 minuti.
 
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