Frittelle di baccalà: piccoli bocconi dal gusto unico
pubblicato il 12 ottobre 2018 alle ore 16:39
Ingredienti:
125 gr baccalà
60 gr farina
20 gr vino bianco
olio extra vergine
40 ml acqua gasata
sale q.b.
prezzemolo q.b.
lievito
Preparazione:
Mettere a bagno il baccalà 2 giorni prima di cucinarlo per eliminare il sale. Aggiungere il vino bianco alla farina e un po' d'olio. Mescolare continuamente mentre si aggiunge l'acqua gasata, poi aggiungere il lievito, salare e coprire l'impasto per circa 3 ore. Tritare il prezzemolo e unirlo alla pastella. Asciugare bene il baccalà, sfilettarlo e tagliarlo. Immergere il baccalà nella pastella e friggere.
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
2839 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1407 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1598 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
902 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1230 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1636 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
348 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
1789 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
45 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
52 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
818 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
890 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
13 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
362 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
621 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
527 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina