Torta mousse al cioccolato: versa la glassa sulla torta, più strati dal gusto unico

pubblicato il 18 ottobre 2018 alle ore 17:27
Torta:
55 gr cioccolato
25 gr burro
1 bicchiere di acqua bollente
1 uovo
50 gr zucchero
1/2 cucchiaino di vaniglia
125 gr farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
1/2 bicchiere di caffè
 
Unire tutti gli ingredienti servendosi delle fruste elettriche, dividere in due ruoti e infornare a 170° per 25 minuti.
 
Mousse al cioccolato
150 gr di panna liquida
350 g di cioccolato fondente
3 uova
150 gr di panna montata
 
Unire i tuorli alla panna dopo averla portata a ebollizione. Aggiungere il cioccolato fondente e unire in un secondo momento alla panna già montata in precedenza. Versare la mousse in un ruoto sovrapporre una delle torte, ricoprire con un altro strato di mousse al cioccolato, poi sovrapporre l'altra torta. 

Lo sciroppo:
50 gr zucchero
3/4 bicchiere d'acqua
 
Preparare lo sciroppo in una padella e aspettare si solidifichi.
 
Glassa al cioccolato:
50 gr di panna
100 gr zucchero
1/2 bicchiere di acqua bollente
50 gr cacao
1 cucchiaio di gelatina vegetale diluita in un bicchiere di acqua tiepida
1 bicchiere di acqua calda
 
Preparare in una padella la glassa al cioccolato mescolando tutti gli ingredienti. Far solidificare la glassa, ribaltare la torta e ricoprire la superficie. 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.626.995 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta mousse al cioccolato fondente: un'esplosione di gusto
     Torta mousse al cioccolato fondente: un'esplosione di gusto 33062 • di Ricette In Cucina
    Torta con glassa a specchio: ecco come farla a casa
     Torta con glassa a specchio: ecco come farla a casa 23150 • di Cose Squisite
  2. Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso
     Torta al caramello e mousse di cioccolato: la ricetta per un dessert goloso 268 • di Ricette In Cucina
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dessert cremoso e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta budino fragole e cioccolato: la ricetta del dessert delizioso a 3 strati
     Torta budino fragole e cioccolato: la ricetta del dessert delizioso a 3 strati 0 • di Redazione Cucina
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta della torta fredda da servire ai più golosi 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Torta ai tre cioccolati: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso
     Torta al cioccolato: la ricetta del dolce a strati goloso 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta a scacchi con glassa al cioccolato: la ricetta perfetta per sorprendere gli ospiti
     Torta a scacchi con glassa al cioccolato: la ricetta perfetta per sorprendere gli ospiti 32756 • di Redazione Cucina
    Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta-spicchio ricoperta di cioccolato: un dessert dal gusto unico
     Torta-spicchio ricoperta di cioccolato: un dessert dal gusto unico 2032 • di Ricette In Cucina
    Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità!
     Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità! 12794 • di Cose Squisite
  7. Torta mousse al cioccolato: il dessert cremoso da provare
     Torta mousse al cioccolato: il dessert cremoso da provare 5006 • di Ricette In Cucina
    Torta bicolore glassata: la ricetta del dolce con glassa golosa
     Torta bicolore glassata: la ricetta del dolce con glassa golosa 151 • di Redazione Cucina
  8. Torta a strati al cioccolato: la ricetta facile per un dessert goloso
     Torta a strati al cioccolato: la ricetta facile per un dessert goloso 20 • di Ricette In Cucina
    Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e facile da preparare
     Torta mousse al cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e facile da preparare La torta mousse al cioccolato è un dolce super goloso e scenografico, perfetto da realizzare per un'occasione speciale, una cena con ospiti o una festa di compleanno. Una base soffice di pasta biscotto viene sormontata da una cremosa mousse al cioccolato fondente, per una ghiottoneria che conquisterà grandi e piccini.