Graffe soffici senza patate: il dessert che rende tutti felici

pubblicato il 26 novembre 2018 alle ore 15:05
Ingredienti:
130gr Farina 00
145gr Farina Manitoba
1 Bustina di Vanillina
5gr di lievito secco
50gr di Zucchero
100ml di Acqua
100ml di Latte
1 uovo
25gr burro sciolto
buccia di limone grattugiato
 
Zucchero per guarnire
Olio per friggere
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate le farine, zucchero, vanillina, lievito, la buccia di limone. Poi versate acqua e latte. Mescolate e aggiungete poi uovo e burro. Lasciate lievitare fino al raddoppio, poi stendete l'impasto e formate le graffe. Friggete in olio bollente e poi passate nello zucchero.
 
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