Riempie le melanzane con il petto di pollo: un piatto da acquolina in bocca

pubblicato il 22 settembre 2017 alle ore 16:04
Ingredienti:
petto di pollo
melanzane
peperoncino
pepe nero
prezzemolo
salsa al pomodoro

Preparazione:
Tagliate a tocchetti il petto di pollo e cuocetelo in un padella antiaderente con un pò d'olio. Speziatelo con peperoncino, pepe nero e prezzemolo e salatelo.
Tagliate le melanzane a metà e mettetele a friggere in padella. Quando saranno quasi pronte mettetele in un'altra padella antiaderente e apritele. Riempitele con il pollo e lasciatele cuocere a fuoco lento con l'aggiunta della salsa al pomodoro.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BXvYfEclxeB/?taken-by=zeynebin_mutfagiii
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