"Fagottini" di crespelle: un primo piatto saporito

pubblicato il 5 dicembre 2017 alle ore 12:50
Ingredienti:
Per le crespelle:
250 gr farina
40 gr burro
3 uova
500 gr latte
1 pizzico di sale
Per farcire:
Cipolla
Peperoni verdi e rossi
Carne di vitello
Pomodori
Funghi

Formaggio e fette
Besciamella

Preparazione:
Sbattete le uova in una ciotola e aggiungete il latte, poi la farina setacciata. Sciogliete il burro e aggiungetelo all'impasto insieme al sale. Mescolate fino a ottenere un composto liquido e senza grumi. fate riposare in frigo per 30 minuti. Poi preparate la farcitura, fate soffriggere la cipolla e versate i peperoni, la carne, i pomodori e i funghi. Preparate le crespelle e farcitele. Chiudetele e ricopritele con il formaggio e la besciamella. Infornate a 180° per 20 minuti.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BVmyQn-BVpE/?hl=it&taken-by=hamurger
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.963 video • 27 foto
101.628.728 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crespelle ricotta e spinaci: la ricetta di un piatto unico gustoso
     Crespelle ricotta e spinaci: la ricetta di un piatto unico gustoso Le crespelle ricotta e spinaci sono delle crepes ripiene molto saporite, che si preparano in poco tempo. Si prepara la pastella con l'uovo, la farina, il latte e il ripieno, amalgamando formaggio e verdure. Infine le crespelle che, dopo essere state cotte in padelle, vengono farcite, richiuse e gratinate al forno.
    Crepes con il Bimby: la ricetta base per preparare crespelle dolci o salate
     Crepes con il Bimby: la ricetta base per preparare crespelle dolci o salate Preparare le crepes con il Bimby è facile e veloce: in pochissimo tempo realizzerete delle deliziose crespelle dolci o salate da farcire come più vi piace.
  2. Crespelle agli asparagi: la ricetta del primo piatto sfizioso e saporito
     Crespelle agli asparagi: la ricetta del primo piatto sfizioso e saporito Le crepes agli asparagi, chiamate anche crespelle, sono un primo piatto, o un piatto unico, davvero delizioso e raffinato: una pietanza primaverile gustosa e di grande effetto. Si prepara con asparagi freschi, besciamella e formaggio, da passare in forno per pochi minuti. Ecco come preparare questa pietanza sfiziosa e saporita.
    Crespelle con salmone, caprino ed erba cipollina: la ricetta dell'antipasto sfizioso
     Crespelle con salmone, caprino ed erba cipollina: la ricetta dell'antipasto sfizioso Le crespelle con salmone, caprino ed erba cipollina sono uno sfizioso antipasto freddo da servire anche come goloso finger food, dal gusto delicato e dal profumo inconfondibile. Preparare le crepes è molto semplice ed è sempre un'ottima idea se si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare ad un piatto genuino e ricco di sapore: oggi le abbiamo preparate con un cremoso formaggio caprino che incontra perfettamente la leggerezza e il sapore deciso del salmone.
  3. Panzerotti di pasta frolla: la ricetta dei fagottini salati da farcire
     Panzerotti di pasta frolla: la ricetta dei fagottini salati da farcire I panzerotti di pasta frolla sono dei deliziosi fagottini salati ripieni di carne o verdure, una preparazione molto semplice, ottima per buffet o come sfizioso antipasto. Se siete abituati a pensare che la pasta frolla sia utile solo in pasticceria con questa ricetta vi ricrederete: la pasta frolla salata infatti non solo è semplicissima da fare ma è anche ottima da farcire con ripieni salati.
    Crespelle di riso dolci: il dessert goloso che conquisterà tutti!
     Crespelle di riso dolci: il dessert goloso che conquisterà tutti! 1015 • di Cose Squisite
  4. Crespelle ricotta e limone: la ricetta golosa e fresca
     Crespelle ricotta e limone: la ricetta golosa e fresca Le crespelle ricotta e limone sono un dolce squisito e rapido, alternativo alle classiche crêpes con cioccolato o sciroppo d'acero. Una ricetta buona e semplice, che strizza l’occhio ai sapori della Costiera amalfitana: la freschezza del limone, infatti, si abbina perfettamente alla dolcezza della ricotta fresca, leggera e facile da digerire. Potete prepararle per una colazione domenicale, ma anche come dessert di fine pasto: otterrete un grande successo con una ricetta davvero facile da realizzare. Ecco tutti i passaggi per preparare le crêpes ricotta e limone.
    Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano
     Timballo abruzzese: la ricetta originale del pasticcio teramano Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese ed è un pasticcio che si prepara nel teramano. Una ricetta che a Natale e a Capodanno regna su tutte le tavole abruzzesi che si prepara componendo strati di crespelle (anche dette "scrippelle" in dialetto) con sugo al pomodoro e polpettine di carne.
  5. Crepes: la ricetta dell'impasto base per preparazioni dolci e salate
     Crepes: la ricetta dell'impasto base per preparazioni dolci e salate Le crepes o crespelle sono cialde morbide e molto sottili che si cuociono su una superficie rovente di forma tonda. Si preparano con uova, farina, latte, burro e un pizzico di sale e si farciscono con salse o confetture. Il termine crepe deriva da crispus, termine latino che significa crespo. 
    Fagottini di mortadella: l'idea perfetta per un aperitivo
     Fagottini di mortadella: l'idea perfetta per un aperitivo 102754 • di Cose Buone
  6. Cannelloni di crespelle: la ricetta ricca e gustosa
     Cannelloni di crespelle: la ricetta ricca e gustosa I cannelloni di crespelle sono un primo piatto ricco ispirato ai classici cannelloni realizzati con la pasta fresca all'uovo. In questa ricetta l'impasto base è quello delle crepes, che saranno poi farcite con ragù di carne e fiordilatte, e condite con cremosa besciamella.
    Fagottini alle mele: il dolce autunnale pronto in pochi minuti!
     Fagottini alle mele: il dolce autunnale pronto in pochi minuti! 38595 • di Cose Buone
  7. Crepes di albumi: la ricetta delle crespelle semplici e leggere
     Crepes di albumi: la ricetta delle crespelle semplici e leggere Le crepes di albumi sono proprio una bella scoperta! Si tratta di una variante più leggera delle classiche crepes. Sono morbidissime e deliziose, ideali per farciture sia dolci che salate. Potete quindi consumarle al mattino, per una colazione energetica, oppure a pranzo o a cena, per un pasto sfizioso. Me scopriamo come prepararle in modo facile e veloce.
    Crespelle ai funghi: la ricetta semplicissima per una cena elegante e sfiziosa
     Crespelle ai funghi: la ricetta semplicissima per una cena elegante e sfiziosa Le crêpes ai funghi sono un primo piatto davvero semplicissimo da preparare, ma che fa una gran scena ed è adatto a una cena elegante o a un pranzo della domenica: una ricetta facile e sfiziosa, che potrete usare in mille modi diversi. Nella preparazione le abbiamo piegate in due, ma voi potete anche arrotolarle su se stesse: saranno più comode da prendere se volete preparale per un buffet o per il brunch. Seguite la ricetta passo passo e diteci cosa ne pensate.
  8. Crespelle ai carciofi: la ricetta della pietanza semplice e deliziosa
     Crespelle ai carciofi: la ricetta della pietanza semplice e deliziosa Le crepes ai carciofi sono una pietanza semplice e deliziosa: potete servirle come primo piatto o come sfizioso antipasto per un'occasione speciale o per un aperitivo. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato la ricetta base delle crepes arricchite con una farcitura di carciofi, besciamella e scamorza.
    Crespelle prosciutto e formaggio: la ricetta facile e veloce
     Crespelle prosciutto e formaggio: la ricetta facile e veloce Le crespelle prosciutto e formaggio, anche dette crespelle, sono un piatto classico della cucina internazionale, una ricetta salata facile e veloce da preparare perfetta come secondo piatto o per una colazione alternativa e nutriente. Preparare le crepes prosciutto e formaggio è davvero facile, anche per chi è alle prime armi in cucina e vuole sperimentare piatti nuovi.