Taglia l'impasto e lo farcisce: una ricetta sfiziosa e ottima

pubblicato il 12 gennaio 2018 alle ore 11:35
Ingredienti (per 12 cornettini):
250 gr farina 00
120 ml acqua
Lievito di birra (7gr)
20 gr zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
1 tuorlo
Farcire con mozzarella o fior di latte (300gr)

Preparazione:
In una ciotola mescolate il lievito con un cucchiaio di zucchero e con l'acqua tiepida. Poi versate in una ciotola con la farina, il restante zucchero e il burro. Aggiungete il sale e lavorate l'impasto fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Poi coprite l'impasto con un panno umido e fate lievitare per 2/3 ore. Dopo Formate dei panetti, stendeteli e tagliateli a strisce da un lato. Farcite e chiudete i cornettini. Spennellate il tuorlo e infornate a 200° per 20 minuti.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BYT1hApjjJR/?hl=it&taken-by=neff_el
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