Farcisce l'impasto e poi lo intreccia: un piatto ottimo e semplice

pubblicato il 11 gennaio 2018 alle ore 11:46
Ingredienti:
Impasto:
500 gr farina
10 gr lievito
270 ml di latte
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
Farcitura:
3 patate grandi
1/2 cipolla
1 bicchiere di salsa al pomodoro
Sale
300 gr di fiordilatte (opzione facoltativa)

Preparazione:
In una ciotola versate il latte , il lievito di birra e la farina, lavorate per qualche minuto, aggiungete l’uovo e lo zucchero e impastate fino a quando è tutto amalgamato. Aggiungete l’olio e il sale e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare per 3 ore e quando avrà raddoppiato il suo volume iniziate a preparare varie porzioni. Stendete, tagliate lungo i lati e farcite. Successivamente intrecciate l'impasto e spennellate del tuorlo d'uovo. Infornate a 200° per 40 minuti.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BXbJYeKn0R2/?hl=it&taken-by=yesilsalata
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