Anelli di zucchine ripieni di carne macinata: una ricetta da leccarsi i baffi

pubblicato il 10 febbraio 2018 alle ore 15:36
Un piatto unico per una cena sfiziosa, oppure un secondo piatto per chiudere in bellezza un ricco pranzo; questa ricetta a base di carne e zucchine è originale, facile e soprattutto davvero gustosa. 
 
 
INGREDIENTI
1-2 zucchine
1 ciotola di carne macinata
1 cipolla
Pane raffermo
Spezie e sale
2 uova
3-4 cucchiai di farina
3-4 cucchiaio di farina di mais

PROCEDIMENTO
Mescolate la carne con pane, cipolla, sale e spezie creando una polpetta. tagliate poi le zucchine a fette ricavando degli anelli, e aggiungete il ripieno. Alla fine impanate nell'uovo, farina e farina di mais e cuocete in padella. 
 
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