Spinge il bicchiere sull'impasto e poi lo farcisce: l'idea sfiziosa e squisita

pubblicato il 23 febbraio 2018 alle ore 10:15
Ingredienti:
Impasto:
1 tazza di latte caldo 
2 tazze di acqua calda,
½ tazza di olio vegetale 
1 cucchiaio di zucchero semolato 
1 cucchiaino di sale
1 confezione di lievito istantaneo
1 albume 
7- 8 tazze di farina 
Per farcire:
350-400 gr carne macinata
2 peperoni verdi 
2 peperone rosso 
1 cipolla grande 
2 pomodori 
Prezzemolo 
sale, pepe, paprica, timo
 
1 tuorlo
 
Preparazione:
In una ciotola versate l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito. Poi aggiungete la farina, il sale e l'albume. Quando l'impasto sarà uniforme lasciatelo riposare per qualche minuto. Intanto mescolate tutti gli ingredienti per la farcitura (tagliuzzate i peperoni e la cipolla). Formate varie porzioni con l'impasto e schiacciate con il bicchiere. Farcite e spennellate i bordi con il tuorlo. Infornate a 180° per 30 minuti.
 
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