Schiaccia l'impasto con un calice, poi farcisce: un'idea da provare

pubblicato il 3 febbraio 2018 alle ore 14:04
La ricetta per preparare delle buone brioche ripiene

Per l'impasto:
1 cucchiaino di acqua tiepida
1 cucchiaino di latte caldo
1 bianco d'uovo
2 cucchiai di zucchero semolato
1 confezione di lievito secco istantaneo (10 gr)
3,5 tazze di farina

Per la farcitura;
1 tazza di tahina
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di melassa
Circa mezzo cucchiaino d'acqua
1 tuorlo d'uovo

Preparazione:
Con un calice schiacciare le palline di impasto in modo da creare un fondo in cui inserire la farcitura a base di tahiina preparata in precedenza; con un pennello spalmare un po' di tuorlo ai bordi di ciascun pasticcino poi infornare per 20 minuti a 190°: lasciate raffreddare per appena 5 minuti e il vostro dolce è pronto.

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