La ricetta per ottime farfalle con crema di peperoni, speck e salsiccia

pubblicato il 9 marzo 2018 alle ore 11:38
Ingredienti:
2 peperoni
100 gr ricotta di pecora
Scalogno
Speck (quanto basta)
2 salsicce
Farfalle
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
Tagliate i peperoni e cuoceteli in padella con olio e uno scalogno. Una volta cotti metteteli in un frullatore. Poi aggiungete il formaggio e frullate ancora. Poi unite la ricotta e amalgamate tutto. Nella stessa padella dei peperoni preparate la salsiccia e lo speck.  Cuocete le farfalle e mettetele nella padella, poi aggiungete la crema e mescolate tutto insieme.
 
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