Merendine al limone fatte in casa: i più piccoli le ameranno

pubblicato il 26 marzo 2018 alle ore 10:28
Ingredienti:
3 uova
170 gr farina
130 gr zucchero
100 ml olio
50 gr fecola di patate
1/2 bustina lievito per dolci
Buccia di 1 limone grattugiata
2 cucchiai di estratto di vaniglia
3 cucchiai di succo di limone
 
400 ml panna da montare
zucchero a velo
 
Preparazione:
Sbattete uova e zucchero, poi aggiungete la farina, la fecola e l'olio. Infine il lievito, la vaniglia, il succo e la buccia di limone. Versate l'impasto su una teglia rettangolare e infornate a 180° per 20 minuti. Intanto montate la panna e tagliate e farcite le merendine.
 
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