Merendine soffici fatte in casa: la ricetta che conquisterà grandi e piccoli

pubblicato il 1 maggio 2021 alle ore 09:52
Ingredienti:
250g di farina manitoba
150g di farina 00
80g di zucchero
5 g di sale
30g di amido di mais
1 bustina di vanillina
170ml di latte
15g di lievito di birra fresco
20ml di olio di semi
3 tuorli
40g di burro
400ml di panna fresca da montare
120g di latte condensato
100g di cioccolato fondente
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescolate tutte le polveri.
2. Sciogliete il lievito nel latte e unite alle polveri, poi aggiungete olio di semi, tuorli e burro.
3. Lasciate lievitare l'impasto per 3 ore a forno spento con luce accesa.
4. Poi stendete l'impasto e lasciatelo riposare un'altra ora.
5. Poi infornate a 170° per 30 minuti.
6. Montate la panna e unite il latte condensato.
7. Formate le merendine e decoratele con il cioccolato.
 
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