Rotolo di melanzane farcito: un contorno saporito e veloce

pubblicato il 18 maggio 2018 alle ore 12:38
Ingredienti:
3-4 melanzane grandi
Mozzarella (q.b.)
Formaggio grattugiato
Pomodori
Sale
Pepe
Olio per friggere
 
Preparazione:
tagliate le melanzane a fette e friggetele. Una volta tolto l'olio in eccesso disponetele su un foglio di carta forno. Farcite con pomodorini, mozzarella, formaggio grattugiato, sale e pepe. Arrotolate e infornate a 180° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.616.691 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Rotolo di melanzane
     Rotolo di melanzane Il rotolo di melanzane è un secondo piatto ricco e saporito, che consente di gustare la verdura tipica dell’estate in una veste insolita e molto stuzzicante. Le melanzane, una volta fritte, vengono sovrapposte leggermente e poi farcite con parmigiano, provola, pomodori e prosciutto cotto. Avvolte su se stesse, fino a ottenere un rotolo ben stretto, vengono cotte in forno per pochi minuti: per un risultato finale croccante all'esterno e dal cuore morbido e filante.
    Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno saporito
     Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio
     Rotolo di melanzane grigliate: la ricetta veloce con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane fritte: la ricetta del contorno saporito
     Melanzane fritte: la ricetta del contorno saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Rotolo di melanzane: il piatto estivo da leccarsi i baffi!
     Rotolo di melanzane: il piatto estivo da leccarsi i baffi! 158969 • di Cose Buone
    Rotolo di frittata farcito
     Rotolo di frittata farcito 0 • di Redazione Cucina
  4. Melanzane in padella: la ricetta del tipico contorno estivo saporito
     Melanzane in padella: la ricetta del tipico contorno estivo saporito Le melanzane in padella sono un contorno veloce e saporito, perfetto da portare in tavola in abbinamento a secondi di ogni tipo. Si preparano semplicemente tagliando gli ortaggi a cubetti e facendoli rosolare poi in un tegame con aglio, olio e menta fresca: per un piatto molto gustoso, ideale anche per arricchire panini e primi piatti.
    Melanzane bollite all’insalata: la ricetta del contorno veloce e leggero
     Melanzane bollite all’insalata: la ricetta del contorno veloce e leggero Le melanzane bollite all'insalata sono un contorno estivo facile e veloce, perfetto da portare in tavola in abbinamento a secondi di ogni tipo. Morbide, leggere e profumate, si preparano lessando le melanzane e cubetti e condendole poi, una volta fredde, con aglio, olio, aceto e un mix di erbette aromatiche.
  5. Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita
     Rotolo rustico con salsiccia e melanzane: la ricetta semplice e saporita 1731 • di Ricette In Cucina
    Melanzane al forno: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Melanzane al forno: la ricetta del contorno veloce e saporito 34945 • di Ricette In Cucina
  6. Pizzette di melanzane: leggere, saporite e veloci!
     Pizzette di melanzane: leggere, saporite e veloci! 215882 • di Cose Buone
    Melanzane a barchetta: la ricetta del contorno estivo ricco di gusto
     Melanzane a barchetta: la ricetta del contorno estivo ricco di gusto 0 • di Redazione Cucina
  7. Involtini di melanzane: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Involtini di melanzane: la ricetta del contorno veloce e saporito 1027 • di Ricette In Cucina
    Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti
     Rotolo rustico con melanzane: la ricetta veloce che conquisterà tutti 6224 • di Ricette In Cucina
  8. Rotolo di zucchine: la ricetta per farlo farcito con salmone e robiola
     Rotolo di zucchine: la ricetta per farlo farcito con salmone e robiola 0 • di Giusina
    Involtini di melanzane ripieni: la ricetta del contorno veloce e saporito
     Involtini di melanzane ripieni: la ricetta del contorno veloce e saporito 6578 • di Ricette In Cucina