Mette i pomodorini freschi sull'impasto e prepara una focaccia buonissima

pubblicato il 12 maggio 2018 alle ore 11:01
Ingredienti:
Impasto:
1 kg farina
600 ml acqua
1 bustina lievito secco o 1 cubetto fresco (entrambi di birra)
1 cucchiaino di sale
4 cucchiai d'olio
 
Pomodorini freschi
Olio
Basilico
Origano
Sale
 
Preparazione:
Nella planetaria ( o anche a mano) mescolate metà della farina con metà dell'acqua e aggiungete il sale. Quando l'impasto inizia a compattarsi aggiungete lievito e olio. Poi unite man mano tutta la farina e l'acqua rimanenti. Una volta che l'impasto è uniforme mettete a lievitare, coperto con un panno da cucina, fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume. Poi dividete a metà l'impasto, stendetelo e ricoprite con pomodorini, sale e basilico. Fate riposare per circa 20 minuti e infornate a 200° per 25/30 minuti.
 
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