Focaccia gustosa senza impasto: la ricetta per averla soffice e saporita

pubblicato il 14 maggio 2022 alle ore 12:00
Ingredienti:
500g di farina 0
350g di acqua leggermente tiepida
15g di olio extravergine di oliva
8g di lievito di birra fresco
8g di sale
per condire:
1 cucchiaio di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine
1 pizzico di sale
per farcire:
olive verdi e nere tagliate a rondelle
spicchi di carciofini sott'olio
pomodorini ciliegino a fettine
cipolla a fette
origano
sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola d'acqua sciogliete il lievito di birra.
2. Poi unite farina, sale e olio. 
3. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per un paio d'ore.
4. Lavorate l'impasto fino a formare una palla morbida.
5. Posizionatela su una teglia unta, e lasciatela riposare un'ora.
6. Stendete l'impasto, condite la focaccia e infornate a 230° per 20 minuti.
 
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