Salsa con pomodori secchi: un condimento squisito e pronto in pochi minuti

Citronette: la ricetta del condimento semplice per insaporire secondi e contorni La citronette è una salsa emulsionata a base di solo olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe. Un condimento semplice e veloce, proprio della tradizione culinaria francese, utilizzato per insaporire secondi di carne bianca, pesce oppure contorni ed insalate. Preparare la citronette è semplicissimo: bastano pochi minuti ed un pizzico di manualità e, secondo i vostri gusti, potete insaporirla con del prezzemolo, dell'erba cipollina o con un pizzico di pepe rosa.

Pesto modenese: la ricetta del tipico condimento per tigelle Il pesto modenese è una preparazione tipica della cucina modenese: un battuto di lardo di maiale, rosmarino e aglio, utilizzato per farcire le tigelle, altra specialità della città di Modena. Una ricetta della cucina povera, veloce e facile da preparare.
Pesto di melanzane: la ricetta facile del condimento salutare Il pesto di melanzane è una salsa che ha come ingredienti principali melanzane, mandorle, parmigiano, basilico ed olio extravergine d'oliva mescolati insieme per dar vita ad una crema saporitissima e leggera con cui potrete condire primi piatti, secondi di carne o usarla per antipasti eleganti.

Strozzapreti romagnoli: la ricetta per farli in casa e 5 condimenti Gli strozzapreti sono una pasta fresca tipica della tradizione culinaria romagnola e sono conosciuti anche strangolapreti perché, durante lo Stato Pontificio, i preti sequestravano le uova alle azdore, che si videro costrette a creare questo formato particolare di pasta fatto solo di acqua e farina. E tutte le volte, durante la preparazione, auguravano ai preti di strozzarsi con le uova sequestrate.
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