Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice ma ricca di gusto

pubblicato il 25 settembre 2020 alle ore 13:56
Ingredienti:
2 mozzarelle di bufala
4 fette di pane casereccio
4 fette di pancarrè
2 uova
sale qb
pane grattugiato qb
mezzo bicchiere di latte
pepe qb
olio per friggere
 
Preparazione:
In una ciotola sbattete le uova con latte e sale.
Asciugate bene la mozzarella e tagliatela a fette.
Farcite il pane e unite sale e pepe. Passate i panini nelle uova e poi nel pangrattato. Lasciate in frigo un'ora e poi friggere in olio caldo.
 
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