Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice ma piena di gusto

pubblicato il 1 aprile 2022 alle ore 12:06
Ingredienti:
8 fettine di pane raffermo
300 g di scamorza o mozzarella asciutta
un bicchiere di latte intero
100 g farina
2/3 uova
un pizzico di sale
olio per friggere
 
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliate a fette il pane raffermo.
2. Poi tagliate a fette scamorza o mozzarella.
3. Bagnate le fette di pane nel latte e farcitele.
4. Poi passatele nella farina e nelle uova.
5. Friggete in olio caldo e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.711.801 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Perché la mozzarella in carrozza si chiama così? Tre teorie spiegano il motivo
     Perché la mozzarella in carrozza si chiama così? Tre teorie spiegano il motivo Una ricetta di recupero tanto semplice quanto squisita: la mozzarella in carrozza nasce in Campania e deve il suo nome proprio a questo antico mezzo di trasporto. In questo articolo ti raccontiamo tutte le teorie sulla sua origine e come ha assunto un ruolo da protagonista in alcune opere d'arte.
    Le varianti della mozzarella in carrozza
     Le varianti della mozzarella in carrozza La mozzarella in carrozza, famoso street food partenopeo, annovera alcune varianti, nate grazie alla sua grande popolarità: ecco quali sono.
  2. Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante
     Spiedini di mozzarella in carrozza: la ricetta del finger food sfizioso e filante 0 • di Redazione Cucina
    Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice ma ricca di gusto
     Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice ma ricca di gusto 2692 • di Ricette In Cucina
  3. Mozzarella in carrozza
     Mozzarella in carrozza 0 • di Elpidio
    Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta dello spuntino facile e goloso
     Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta dello spuntino facile e goloso La mozzarella in carrozza è un finger food goloso e filante, preparato con pochi ingredienti: le fette di pane per tramezzini vengono farcite con la mozzarella, passate nell'uovo e nel pangrattato e poi cotte in forno fino a risultare dorate e croccantissime.
  4. Mozzarella in carrozza: la ricetta del piatto semplice ma davvero saporito
     Mozzarella in carrozza: la ricetta del piatto semplice ma davvero saporito 3068 • di Ricette In Cucina
    Toast in carrozza: la ricetta del piatto filante e goloso
     Toast in carrozza: la ricetta del piatto filante e goloso I toast in carrozza sono una variante creativa e golosa del classico toast che, una volta farcito con prosciutto e formaggio, viene infarinato per sigillare il ripieno, passato nelle uova e nel pangrattato, quindi fritto in olio di semi bollente. Una preparazione semplice e veloce, che ricorda la mozzarella in carrozza, talmente golosa e filante che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Potete servirla come antipasto o aperitivo, anche in formato mignon, oppure gustarla come pasto veloce, accompagnandola a una fresca insalata di stagione. Scoprite come realizzare questa croccante ghiottoneria seguendo passo passo le nostre indicazioni.
  5. Zucchine in carrozza
     Zucchine in carrozza Le zucchine in carrozza sono la reinterpretazione creativa della classica mozzarella in carrozza. Croccanti fuori e filanti al cuore, si realizzano con pochi ingredienti: pancarré, zucchine, prosciutto cotto, provola e olio per friggere.
    Storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario: la mozzarella in carrozza
     Storia e caratteristiche di uno street food ultracentenario: la mozzarella in carrozza Due croccanti fette di pane dorato che racchiudono un ripieno soffice e filante. È la mozzarella in carrozza, specialità della cucina campana amata da Nord a Sud. La sua storia è legata alla cucina di tradizione casalinga, quando il pane in cassetta era un’ipotesi lontana, e questa ricetta rispondeva perfettamente alla necessità di non sprecare il cibo. Nata come cibo povero e di strada, oggi è una presenza immancabile nei menu di pizzerie, ristoranti e osterie. Non tutti, però, conoscono la sua ricetta orginale, ed è per questo che l'abbiamo chiesta a un pilastro e profondo conoscitore della cucina napoletana: il maestro Antonio Tubelli.
  6. Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti!
     Mozzarella in carrozza al forno: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti! 214949 • di Cose Buone
    Mozzarella in carrozza: la ricetta facile e veloce
     Mozzarella in carrozza: la ricetta facile e veloce 4516 • di Ricette In Cucina
  7. Mozzarella alla francese: la ricetta dell'antipasto goloso e filante
     Mozzarella alla francese: la ricetta dell'antipasto goloso e filante La mozzarella alla francese è un antipasto semplice e godurioso, una simpatica variante della classica mozzarella in carrozza. La preparazione è davvero velocissima: vi basterà tagliare a fettine la mozzarella, scegliendo preferibilmente una piuttosto asciutta e compatta (tipo quella per pizza), passarla nell'uovo e poi nel pangrattato, quindi friggerla in olio di semi bollente. Il risultato finale è uno sfizio dorato e dal cuore filante e scioglievole, a cui nessuno potrà resistere. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta e servitelo in occasione di un aperitivo informale, un buffet in piedi o un pasto veloce, ma comunque appagante, a cui far seguire una semplice insalata fresca. 
    Mozzarella in carrozza: la ricetta per averla perfetta
     Mozzarella in carrozza: la ricetta per averla perfetta 828 • di Ricette In Cucina
  8. Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice per i tuoi antipasti o aperitivi
     Mozzarella in carrozza: la ricetta semplice per i tuoi antipasti o aperitivi 3093 • di Ricette In Cucina
    Mozzarella in carrozza con le alici: la ricetta da non perdere!
     Mozzarella in carrozza con le alici: la ricetta da non perdere! 362 • di Cose Squisite