Pasta sfoglia fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta

pubblicato il 21 novembre 2020 alle ore 10:05
Ingredienti:
200 gr di farina 00
100 gr di yogurt bianco
25 ml di acqua fredda
2 cucchiai di olio di semi
sale q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate yogurt e olio di semi. Aggiungete la farina e sale.
Mescolate e unite acqua fredda e formate un impasto omogeneo. 
Lasciate in frigo 30 minuti e poi stendetelo e piegatelo due volte.
Rimettete in frigo per 30 minuti e poi ripiegatelo.
 
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