Torta di pasta brisé con crema: la ricetta del dessert da provare subito
pubblicato il 28 novembre 2020 alle ore 16:10
Ingredienti:
Pasta Brisé:
Farina 00 200 g
Burro freddo 80 g
Acqua gelida 50 g
Sale 1 pizzico
Per la crema:
Latte 1 litro
Tuorli 5
Zucchero 250 g
Farina 00 50 g
Amido di mais o maizena 50 g
Scorza di limone o vaniglia o entrambi
Panna fresca liquida 250 ml
Preparazione:
L'impasto potete farlo anche a mano mescolando la farina con burro e sale, poi unite l'acqua. Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.
Crema: mescolate i tuorli con lo zucchero, poi unite farina, amido e aromi. Unite latte e panna, fate addensare sul fuoco.
Stendete la pasta brisé e inseritela in uno stampo, bucherellate la base e unite la crema. Infornate a 170° per 80 minuti.
Fonte: Casa di Lisa
https://www.youtube.com/watch?v=WxBhFF-7rl4&ab_channel=CasaDiLisa
mostra altro
altro di Ricette In Cucina
-
63 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
150 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
495 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
352 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
50 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
641 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
134 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
717 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
954 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
829 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
26382 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
454 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
10116 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
810 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2902 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina
-
2494 VISUALIZZAZIONIRicette In Cucina