Pasta brisé all'olio: la semplice ricetta per farla in casa

pubblicato il 16 maggio 2023 alle ore 12:39
Ingredienti:
250 g di farina
110 g di acqua (temperatura ambiente)
1 cucchiaino di sale
50 g di olio evo
Per la torta salata:
Pasta brisé
1 mazzo di bietole cotte in precedenza (oppure altre verdure come zucchine, spinaci, broccoli, piselli, ecc)
3 uova
3 cucchiai di parmigiano
1 pizzico di sale
pepe nero a piacere
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola la farina con acqua, sale e olio.
2. Forma un panetto morbido e stendilo in una teglia unta.
3. Aggiungi le verdure e le uova sbattute con parmigiano, sale e pepe.
4. Completa la crostata e 180° per 35/40 minuti.
 
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