I segreti per ottenere il pollo croccante!

pubblicato il 24 dicembre 2018 alle ore 09:50
Pollo fritto:
 
INGREDIENTI
petto di pollo 
130ml latte
sale
pepe
150g yogurt bianco
succo di limone
 
PREPARAZIONE 
1. Mischiate il latte con lo yogurt, aggiungete il succo di limone, il sale e il pepe. Immergete il petto di pollo nel composto e fate marinate per 60 minuti. 
2. Impanate il pollo nella farina insieme alle spezie, 
3. Friggete in olio ben caldo.
 
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Petto di pollo ai corn flakes:
 
INGREDIENTI
200g corn flakes
petti di pollo
farina
sale
pepe
2 uova
30g parmigiano
PREPARAZIONE
Tagliate il petto di pollo in tocchetti, intanto sbriciolate i corn flakes aiutandovi con una busta. Passate il pollo prima nella farina, poi nelle uova sbattute con parmigiano, sale e pepe e infine nei cereali sbriciolati. Infornate a 180° per 30 minuti. Per un risultato ancora più croccante e saporito, potete friggere i petti di pollo in olio di semi ben caldo.
 
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Bocconcini di pollo:
 
INGREDIENTI
petto di pollo
succo di limone
coriandolo
aglio
curcuma
sale
chili in polvere
farina di riso
 
olio di semi per friggere
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate il petto di pollo in cubetti. 
2. Condite con sale, spezie, farina e succo di limone. 
3. Friggete in olio caldo e fate dorare. 
4. Servite con le vostre salse preferite.
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