Cream tart salata: la versione rustica e deliziosa da provare

pubblicato il 13 dicembre 2018 alle ore 12:19
Ingredienti:
Per la Brisè:
600 gr di Farina 0
180 ml di Olio
180-220 ml di Acqua Fredda
Sale q.b.
 
Ripieno:
400 gr di Ricotta
300 gr di Yogurt Greco senza zucchero
175 gr di formaggio cremoso
 
Decorazione:
150 gr di Pesto 
50 gr di Salmone Affumicato
Pomodorini Pachino q.b.
Olive Nere q.b.
Olive Verdi q.b.
Valeriana q.b.
Basilico q.b.
Sesamo q.b.
Alici arrotolate q.b. (facoltative)
 
Preparazione:
Sul piano di lavoro versate sale e olio sulla farina e mescolate, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto. Mettete in frigo rivestito con pellicola per circa 30 minuti. Poi tagliate e formate i cuori aiutandovi con la carta forno. Infornate a 180° per 20 minuti (bucate prima con una forchetta).
Frullate ricotta, yogurt e formaggio. Farcite la tart e decorate con pesto, salmone, pomodorini, olive, valeriana, basilico, sesamo e alici.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.752 video • 27 foto
149.427.274 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cream tart salata di Capodanno: la ricetta dell'antipasto originale e d'effetto
     Cream tart salata di Capodanno: la ricetta dell'antipasto originale e d'effetto La cream tart salata di Capodanno è la variante, in versione festiva, dell'omonimo dolce realizzato con un doppio strato di biscotto e poi farcito con una crema soda e spumosa. Una preparazione perfetta per essere servita come goloso antipasto in occasione del cenone di San Silvestro o del pranzo del primo dell'anno. Nella nostra ricetta la cream tart è composta da una frolla salata, resa friabile e leggera dall'aggiunta della ricotta, e da una mousse a base di formaggio fresco spalmabile e parmigiano. La caratteristica forma a stella le conferisce un aspetto festoso, adatto proprio alle occasioni speciali. Scoprite come prepararla seguendo passo passo le nostre indicazioni.
    Cream tart salata albero di Natale: la ricetta dell'antipasto sfizioso e innovativo
     Cream tart salata albero di Natale: la ricetta dell'antipasto sfizioso e innovativo 465854 • di Redazione Cucina
  2. Cream tart salata: l'antipasto originale e squisito per Pasqua
     Cream tart salata: l'antipasto originale e squisito per Pasqua 981 • di Ricette In Cucina
    Cream tart salata, la versione di cui vi innamorerete!
     Cream tart salata, la versione di cui vi innamorerete! 2700 • di Cose Squisite
  3. Cream tart al cioccolato: la ricetta del dessert bello e goloso
     Cream tart al cioccolato: la ricetta del dessert bello e goloso 254 • di Ricette In Cucina
    Cream tart albero di Natale: la ricetta della torta natalizia raffinata e scenografica
     Cream tart albero di Natale: la ricetta della torta natalizia raffinata e scenografica 174777 • di Redazione Cucina
  4. Tutti i trucchi per preparare le cream tart più belle di sempre!
     Tutti i trucchi per preparare le cream tart più belle di sempre! 8633 • di Migliori idee in cucina
    Cream tart per la festa della mamma: il dessert per stupirla
     Cream tart per la festa della mamma: il dessert per stupirla 3305 • di Ricette In Cucina
  5. Cream tart per la festa della mamma: il dessert originale e goloso
     Cream tart per la festa della mamma: il dessert originale e goloso 1712 • di Ricette In Cucina
    Torta salata alla caprese: la ricetta del rustico veloce e delizioso
     Torta salata alla caprese: la ricetta del rustico veloce e delizioso La torta salata alla caprese è una preparazione rustica semplice e deliziosa che si ispira all'insalata caprese, classica pietanza estiva campana. Per realizzare questa ricetta vi occorraranno solo pasta sfoglia, pomodori, mozzarella, origano e basilico. La pasata sfoglia sarà prima cotta al forno con i pomodori, prima di aggiungere la mozzarella e il resto degli ingredienti a crudo. Il risultato finale sarà un rustico ideale da servire per una cena sfiziosa, come secondo piatto, come antipasto o da preparare per un buffet: è ottima da gustare fredda.
  6. Cream tart: la ricetta del dessert goloso e adatto a tutte le occasioni
     Cream tart: la ricetta del dessert goloso e adatto a tutte le occasioni La cream tart è un dessert elegante e contemporaneo, dal gusto fresco e delicato. Si realizza generalmente con due dischi di pasta frolla farciti con una crema a base di mascarpone, panna e zucchero a velo, e decorati con frutta fresca di stagione e foglioline di menta; in alternativa, può essere guarnita anche con biscottini di piccole dimensioni, come i macarons francesi. È una torta molto scenografica, ideale da servire come dolce di compleanno o per stupire gli ospiti con un fine pasto originale e goloso. Le basi di pasta frolla possono essere personalizzate come preferite; noi abbiamo optato per la versione tradizionale, ovvero dei dischi, ma potete realizzare qualunque forma: dai cuori, per la festa di San Valentino, ai numeri, per un anniversario di matrimonio, fino alle lettere o ai quadrati. Insomma, potete davvero sbizzarrirvi. Lo stesso dicasi per la farcia: la crema può essere arricchita, per esempio, con cioccolato fondente tritato o con un colorante naturale.  Per un effetto cromatico più netto, potete aggiungere alla frolla anche un pizzico di cacao amaro in polvere o scegliere una crema al cioccolato e lasciare le basi chiare. Per la decorazione, potete giocare con la frutta di stagione a disposizione, aggiungendo anche altre spezie, semi oleosi o burri di frutta secca. Provatela con le pesche sciroppate o le fragole fresche. Potete aggiungere i macarons francesi o in alternativa delle meringhe o degli amaretti. Seguite passo passo la nostra ricetta per un risultato impeccabile. 
    Mini cream tart: il delizioso e colorato dessert
     Mini cream tart: il delizioso e colorato dessert 2487 • di Ricette In Cucina
  7. Torta salata all'ortolana: la ricetta del rustico sfizioso e saporito
     Torta salata all'ortolana: la ricetta del rustico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Babà salato: la ricetta veloce del rustico napoletano semplice e scenografico
     Babà salato: la ricetta veloce del rustico napoletano semplice e scenografico Il babà salato, o babà rustico, è un lievitato scenografico alto e soffice, la versione salata con salumi e formaggi del famoso dolce napoletano. Ecco la nostra ricetta facile e veloce per prepararlo alla perfezione.
  8. Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso
     Rustico di melanzane e patate: la ricetta del rotolo ricco e delizioso 15206 • di Redazione Cucina
    Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito
     Torta di rose salata: la ricetta del lievitato rustico soffice e saporito La torta di rose salata è la versione rustica della torta delle rose mantovana, farcita con un ripieno di salumi e formaggi. Soffice, saporita e scenografica, è perfetta per tante occasioni: ecco come prepararla.