Cream tart salata: la versione rustica e deliziosa da provare

Name: Cream tart salata: la versione rustica e deliziosa da provare
Uploaded: 2018-12-13T11:19:31Z
Duration: PT112.467S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 13 dicembre 2018 alle ore 12:19

Ingredienti:

Per la Brisè:

600 gr di Farina 0

180 ml di Olio

180-220 ml di Acqua Fredda

Sale q.b.

Ripieno:

400 gr di Ricotta

300 gr di Yogurt Greco senza zucchero

175 gr di formaggio cremoso

Decorazione:

150 gr di Pesto

50 gr di Salmone Affumicato

Pomodorini Pachino q.b.

Olive Nere q.b.

Olive Verdi q.b.

Valeriana q.b.

Basilico q.b.

Sesamo q.b.

Alici arrotolate q.b. (facoltative)

Preparazione:

Sul piano di lavoro versate sale e olio sulla farina e mescolate, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto. Mettete in frigo rivestito con pellicola per circa 30 minuti. Poi tagliate e formate i cuori aiutandovi con la carta forno. Infornate a 180° per 20 minuti (bucate prima con una forchetta).

Frullate ricotta, yogurt e formaggio. Farcite la tart e decorate con pesto, salmone, pomodorini, olive, valeriana, basilico, sesamo e alici.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=SRWeva2sHPk