I Purcidduzzi: gli struffoli pugliese che vi faranno impazzire

pubblicato il 14 dicembre 2018 alle ore 11:10
Ingredienti:
500 gr farina 0
75 gr zucchero
200 ml vino bianco
100 gr olio
Scorza di mandarino
Miele q.b.
 
Preparazione:
Scaldate l'olio in padella e fate rosolare per qualche secondo le scorze di mandarino. Versate il composto sulla farina e lo zucchero, mescolate e versate gradualmente il vino. Formate un composto uniforme e poi tagliate gli struffoli. Passateli su una grattugia e friggeteli in olio bollente. Scaldate il miele e mescolate gli struffoli.
 
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