Cotechino con le lenticchie: la ricetta semplice e saporita

pubblicato il 28 dicembre 2018 alle ore 11:20
Ingredienti:
400 gr lenticchie
3 spicchi d'aglio
2 carote
Sedano
Passata di pomodoro q.b.
Olio di oliva
2 bicchieri d'acqua 
Sale
1 cotechino
 
 
Preparazione:
Lavate bene le lenticchie in acqua corrente e cuocetele con aglio, carote, sedano, passata di pomodoro, olio, sale e acqua per circa 60 minuti. In un'altra pentola bollite il cotechino per 20 minuti. Tagliate il cotechino e servitelo con le lenticchie.
 
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