Dovete provare le melanzane in questo modo!
pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 12:41
Torta salata di melanzane:
INGREDIENTI
pasta frolla salata o pasta brisée
2 melanzane
mozzarelline
pomodorini
sale
pepe
origano
ricotta
PREPARAZIONE
1.Ricoprite una tortiera con l'impasto e aggiungete la ricotta.
2. Disponete le melanzane tagliate a fette a ventaglio e aggiungete i pomodori, i condimenti e un filo d'olio.
3. Infornate a 180° per circa 40 minuti.
pasta frolla salata o pasta brisée
2 melanzane
mozzarelline
pomodorini
sale
pepe
origano
ricotta
PREPARAZIONE
1.Ricoprite una tortiera con l'impasto e aggiungete la ricotta.
2. Disponete le melanzane tagliate a fette a ventaglio e aggiungete i pomodori, i condimenti e un filo d'olio.
3. Infornate a 180° per circa 40 minuti.
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Melanzane avvolte nella carne:
INGREDIENTI
3 melanzane
500g carne macinata
sale
prezzemolo
2 uova
passata di pomodoro
mozzarella
PREPARAZIONE
1. Grigliate le melanzane e fatele riposare per 5 minuti con il calore del vapore.
2. Pulitele dalla buccia e farcitele con la mozzarella.
3. Arrotolatele nella carne e ponete in una teglia con salsa di pomodoro e mozzarella.
4. Infornate a 180° per 15 minuti.
3 melanzane
500g carne macinata
sale
prezzemolo
2 uova
passata di pomodoro
mozzarella
PREPARAZIONE
1. Grigliate le melanzane e fatele riposare per 5 minuti con il calore del vapore.
2. Pulitele dalla buccia e farcitele con la mozzarella.
3. Arrotolatele nella carne e ponete in una teglia con salsa di pomodoro e mozzarella.
4. Infornate a 180° per 15 minuti.
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Polpette veloci:
INGREDIENTI
Polpette alle melanzane:
1 melanzana
sale
Polpette alle melanzane:
1 melanzana
sale
1 uovo
1 uovo
parmigiano
200g ricotta
50g pangrattato
Polpette di carne:
300g carne macinata
50g pangrattato
prezzemolo
parmigiano
1 uovo
sale
PREPARAZIONE
1. Preparate gli impasti separatamente amalgamando i diversi ingredienti.
2. Schiacciate l'impasto ottenuto nel contenitore del ghiaccio e farcite al centro con del formaggio.
3. Congelate, poi passate ogni bocconcino nel pangrattato.
4. Friggete in olio caldo.
300g carne macinata
50g pangrattato
prezzemolo
parmigiano
1 uovo
sale
PREPARAZIONE
1. Preparate gli impasti separatamente amalgamando i diversi ingredienti.
2. Schiacciate l'impasto ottenuto nel contenitore del ghiaccio e farcite al centro con del formaggio.
3. Congelate, poi passate ogni bocconcino nel pangrattato.
4. Friggete in olio caldo.
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