Trofie al forno con funghi, pancetta e crema di zafferano: deliziose

pubblicato il 26 aprile 2019 alle ore 10:34
Ingredienti:
500 gr di trofie fresche;
300 gr di funghi champignons;
160 gr di pancetta;
250 ml di besciamella;
1/2 cipolla;
120 gr di parmigiano grattugiato;
sale q.b.
2 bustine di zafferano;
olio d’oliva q.b.
 
Preparazione:
Tagliate i funghi e poi in padella soffriggete cipolla e pancetta. Unite i funghi e fate cuocere. Mantecate con le trofie e unite la besciamella e lo zafferano (uniteli prima). Infine aggiungete il formaggio e mettete in una teglia. Infornate a 180° per 20 minuti.
 
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